Душевая установка камерного типа – ДУК -3 Москва

Назначение: предназначена для охлаждения свежесваренных колбасных изделий в диапазоне температур от 72оС до 25-30оС. Конкурентные преимущества камер «Техтрон+»:  простота и удобство использования всего комплекса оборудования
 надежность и долговечность всех узлов автоматики и составляющих оборудования
 низкий расход воды
 равномерность охлаждающего эффекта на весь объем загружаемого продукта
 наличие датчика температуры в продукте Душевая установка типа ДУК представляет собой тонкостенную камеру с дверью, внутри которой под потолком расположены форсунки распыляющие воду. Система форсунок подобрана таким образом, чтобы промывка продукта по всему объёму камеры происходила равномерно. Пульт управления позволяет проводить душирование как в ручном режиме, так и в автоматическом режиме непрерывно или импульсами. При постоянном душировании расход воды составляет 3, 0м3/час на одну раму. При периодическом душировании расход воды может быть разным, в зависимости от программы, и в среднем состав