Картофелеуборочные комбайны

На мангале можно приготовить различные блюда и не стоит ограничивать себя традиционным «шашлыком». При наличии мангала можно использовать разнообразные наборы продуктов, готовить любую кухню. При желании можно пожарить сосиски, зефир, как это принято делать в Америке, или же воспользоваться традиционными русскими рецептами.

Что такое мангал? Большинство людей уверены, что это устройство создано только для приготовления шашлыка, но ведь это не так. Можно использовать чугунный мангал для жарки «ляля-кибаба», рыбы, овощей. При желании можно приготовить первые блюда на костре, используя мангал. Мангал – это устройство, созданное специально для приготовления блюд на открытом огне, углях. Приготовленная на открытом огне пища гораздо вкуснее, нежели снятая с плиты в квартире. Недаром наши бабушки готовили в русских печах.

При помощи мангала можно приготовить:

1. Шашлык.
— из свинины;
— из баранины;
— из говядины;
— из овощей;
— из рыбы;
— из мяса птицы и т.д.
2. Овощи. При желании можно приготовить любые овощи, которые только у вас есть, сделать овощные рагу на мангале, запечь баклажаны, кабачки, пожарить грибы.
3. Можно использовать мангал для приготовления блюд из рыбы, в том числе уху; варить первые блюда, готовить рис и т.д.

Если у вас мангал из нержавейки цена на который не высокая, то можно его даже брать с собой на природу.

Если установить мангал на даче, то можно будет ежедневно радовать домочадцев и гостей различными блюдами, приготовленными с дымком. Стоит попробовать сделать блинчики на углях, сварить красные щи по-деревенски, зажарить мясо, потомить овощи, положив их в казан, а его установив на мангал. Все это, и не только, получается гораздо вкуснее, насыщеннее, ароматнее и полезнее.

Готовя на мангале, нужно соблюдать правила использования этого устройства. Следует помнить, что температура в мангале высокая, из-за нее может образовываться корочка на продуктах, а внутренности могут быть сырыми. Это следует учесть и правильно подбирать температуру готовки, а также следить за огнем.

Кроме мангала, для дачи стоит купить коптильню из нержавейки. Она позволит делать домашние вкусности из мяса, рыбы. При помощи коптильни легко готовить птицу, свиные ребрышки, грудинку, а можно закоптить сало, самодельные колбасы. Современные коптильни способны готовить продукты горячим и холодным копчением. Такой подход помогает подстроиться под вид продукта, не допустить его распаривания.