ГлавнаяИнформацияПищевое оборудование и упаковка → Какая существует машина для производства мороженого

Какая существует машина для производства мороженого

Машина для производства мороженого – это важный агрегат, который позволяет делать качественный и вкусный продукт. Мороженое по всем правилам считается сезонным товаром, на который спрос всегда возрастает в начале весны, и начинается потихоньку спадать только ближе к осени.

 

Мягкое мороженое является самым ароматным и вкусным продуктом, который в жаркое время лета раскупается просто огромным количеством. В некоторых местах можно увидеть небольшого размера установленные аппараты, благодаря которым на протяжении нескольких минут можно наполнить вафельный хрустящий стаканчик вкусным мороженым. Кроме того, мороженое может быть с разными наполнителями. Выходя из фризера, мороженое остается в своей полужидкой консистенции, и имеет температурный диапазон в пределах минус семи градусов.

 

Машина для производства мороженого, то есть современный фризерный аппарат, предназначается только для быстрого производства мягкого мороженого посредством смешивания заранее подготовленных ингредиентов. В процессе приготовления, продукт автоматически насыщается воздухом, и проходит этап своего охлаждения при температуре минус семь градусов. На сегодняшний день такие аппараты могут быть только двух видов: настольные и напольные. Самые первые, отличаются намного большей производительностью, в том числе и габаритами. Что же касается настольных фризеров, то они представляют собой достаточно компактные устройства, которые можно устанавливать без особых проблем на небольшой площади. Непосредственно перед покупкой фризера, необходимо сперва определиться с производительностью присмотренной вами модели. Именно от этого параметра, как правило, и будет в дальнейшем зависеть стоимость, включая необходимые функциональные возможности аппарата.

 

Что же касается использования самых разных вкусовых добавок, то этот фактор позволяет сильно расширять весь существующий и представленный на потребительском рынке ассортимент непосредственно для последующей реализации. Фризеры также могут устанавливаться и в местах, в которых каждый день наблюдается большое скопление народа. К таким местам следует отнести остановки, переходы, рынки, вокзалы, и, безусловно, центральные площади. Используя специализированные аппараты, в роли которых выступают фризеры, можно достичь самый насыщенный вкус, и выдержать жирность продукта. Что же касается процента взбитости, то она останется на уровне 90 процентов. В этом случае, отдельная порция будет весить значительно меньше, но выглядеть при этом будет намного объемнее и пышнее.

 

Обратите внимание на то, что большинство помповых моделей просто идеально подходят для того, чтобы приготавливать мороженое отличного вкуса с самым высоким процентом жирности.

21-05-2012, 14:31


Другие статьи:

Разделы

Пищевая продукция
Пищевое оборудование и упаковка
Новости рынка
Другие статьи

Последние статьи
Оснащение продуктового магазина или супермаркета

Открытие продуктового магазина или супермаркета может быть невероятно сложным процессом. Помимо б...

История монолитной технологии строительства

Технология монолитного строительства позволяет сроить здания различной архитектуры эффективно, бы...


Смотрите также