ГлавнаяИнформацияПищевое оборудование и упаковка → Какая существует машина для производства мороженого

Какая существует машина для производства мороженого

Машина для производства мороженого – это важный агрегат, который позволяет делать качественный и вкусный продукт. Мороженое по всем правилам считается сезонным товаром, на который спрос всегда возрастает в начале весны, и начинается потихоньку спадать только ближе к осени.

 

Мягкое мороженое является самым ароматным и вкусным продуктом, который в жаркое время лета раскупается просто огромным количеством. В некоторых местах можно увидеть небольшого размера установленные аппараты, благодаря которым на протяжении нескольких минут можно наполнить вафельный хрустящий стаканчик вкусным мороженым. Кроме того, мороженое может быть с разными наполнителями. Выходя из фризера, мороженое остается в своей полужидкой консистенции, и имеет температурный диапазон в пределах минус семи градусов.

 

Машина для производства мороженого, то есть современный фризерный аппарат, предназначается только для быстрого производства мягкого мороженого посредством смешивания заранее подготовленных ингредиентов. В процессе приготовления, продукт автоматически насыщается воздухом, и проходит этап своего охлаждения при температуре минус семь градусов. На сегодняшний день такие аппараты могут быть только двух видов: настольные и напольные. Самые первые, отличаются намного большей производительностью, в том числе и габаритами. Что же касается настольных фризеров, то они представляют собой достаточно компактные устройства, которые можно устанавливать без особых проблем на небольшой площади. Непосредственно перед покупкой фризера, необходимо сперва определиться с производительностью присмотренной вами модели. Именно от этого параметра, как правило, и будет в дальнейшем зависеть стоимость, включая необходимые функциональные возможности аппарата.

 

Что же касается использования самых разных вкусовых добавок, то этот фактор позволяет сильно расширять весь существующий и представленный на потребительском рынке ассортимент непосредственно для последующей реализации. Фризеры также могут устанавливаться и в местах, в которых каждый день наблюдается большое скопление народа. К таким местам следует отнести остановки, переходы, рынки, вокзалы, и, безусловно, центральные площади. Используя специализированные аппараты, в роли которых выступают фризеры, можно достичь самый насыщенный вкус, и выдержать жирность продукта. Что же касается процента взбитости, то она останется на уровне 90 процентов. В этом случае, отдельная порция будет весить значительно меньше, но выглядеть при этом будет намного объемнее и пышнее.

 

Обратите внимание на то, что большинство помповых моделей просто идеально подходят для того, чтобы приготавливать мороженое отличного вкуса с самым высоким процентом жирности.

21-05-2012, 14:31


Другие статьи:

Разделы

Пищевая продукция
Пищевое оборудование и упаковка
Новости рынка
Другие статьи

Последние статьи
Важные правила при взаимодействии с оптовыми поставщика ...

Одной из главных задач для функционирования бизнеса является поиск надежных поставщиков. По ста...

Что нужно знать приступая к выбору кофе машины

Кофеварки или кофемашины незаменимы в офисах, ресторанах и гостиницах, а так же играют ключевую...


Смотрите также