ГлавнаяИнформацияПищевая продукцияЗерно, крупы, хлебобулочные изделия → Как используют отруби и чем они полезны

Как используют отруби и чем они полезны

Отруби ценятся прежде всего за высокое содержание пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, а ведь от этого напрямую зависит самочувствие и иммунитет. Кроме того, клетчатка не дает холестерину задерживаться в организме, способствует снижению веса и нормализации сахара в крови, детоксикации всего организма.

 

Если пища бедна волокнами, которые содержат отруби, не за горами колит, дивертикулез, геморрой и другие заболевания. Когда кишечные бактерии нашего кишечника употребляют вещества, содержащиеся в отрубях, они активно выделяют витамины группы В. Этот ценный продукт можно употреблять для профилактики атеросклероза: волокна связывают кишечные желчные кислоты, что ведет к понижению уровня холестерина.

Важно для диабетиков: отруби замедляют расщепление крахмала, влияя на гликемический индекс продуктов.

 

Эффективность в борьбе с лишним весом клетчатке обеспечивает ее способность всасывать и выводить токсины, давать длительное чувство насыщения, стимулирующая роль в активизации работы кишечника. Этот же механизм механической стимуляции объясняет и желчегонный эффект, который дает применение отрубей. Если нарушена функция печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка, можно принимать отруби в составе пищевых добавок.

 

Правы те, кто в борьбе с лишним весом берет в союзники отруби. Они не сжигают жир, воздействуя на видимый результат ожирения, отруби регулируют обмен веществ, улучшают перистальтику на протяжении всего кишечника, значительно повышают уровни распада жиров, которые участвуют в образовании большого числа канцерогенов.

 

Разнообразные волокна, которые входят в состав отрубей, связывают и выводят из организма ионы тяжелых металлов, что делает их незаменимыми для детоксикации.

 

В составе отрубей 15% протеина, содержится калий, магний. Калий благотворно влияет на работу сердечной мышцы, а магний известен противосудорожным и сосудорасширяющим действием, он очень полезен для гипертоников.

28-02-2013, 15:37


Другие статьи:

Разделы

Пищевая продукция
Пищевое оборудование и упаковка
Новости рынка
Другие статьи

Последние статьи
Оснащение продуктового магазина или супермаркета

Открытие продуктового магазина или супермаркета может быть невероятно сложным процессом. Помимо б...

История монолитной технологии строительства

Технология монолитного строительства позволяет сроить здания различной архитектуры эффективно, бы...


Смотрите также