Полезные свойства морепродуктов

В эпоху генно-модифицированных продуктов поддерживать свое здоровье становится все сложнее. Экологически чистую пищу найти нелегко, да и стоимость ее высока. А для получения натурального молока и вовсе придется завести собственную корову, ведь в магазинах осуществляется продажа фабричных молочных продуктов. Поэтому к составлению своего рациона следует подходить с особым вниманием. В такой ситуации кладезем здоровья могут стать такие морепродукты, как устрицы, лобстеры, морская рыба. К тому же купить рыбу и другие продукты морских глубин в Киеве можно практически на каждом углу. Так в чем же их польза?

Белок

Практически все морепродукты — источник хорошо усваивающегося и безвредного белка. Если, к примеру, для переваривания мясного белка необходимо около 5 часов, то для рыбного необходимо всего-лишь два часа. Происходит это за счет того, что в морепродуктах нет грубой соединительной ткани, как в мясе. Также морепродукты несмотря на высокое содержание белка низкокалорийны.

Жиры

Жиры морских обитателей значительно отличаются от животных и очень полезны. Так, например, если употребление животных жиров может стать причиной атеросклероза, то «морской» жир, наоборот, поможет бороться с ним. А рыбий жир отлично укрепляет иммунную систему.

Минералы и микроэлементы

В морепродуктах немало йода, марганца, кальция, фтора, железа, цинка и др. Так, крабы богаты фосфором, кальмары – калием, моллюски – медью, а мидии – кобальтом. Витамины А, В и Е, содержащиеся в них, способны предотвращать раковые заболевания.

Морепродукты, ко всему прочему, отличное лекарство. Так, крабы имеют свойство повышать иммунитет и помогают бороться с инфекциями, эффективны они и при сердечно-сосудистых заболеваниях. Креветки полезны для центральной нервной системы. Мидии обеспечивают здоровый румянец лица. Морские гребешки незаменимы для людей имеющим проблемы с суставами, помогут и при ревматизме, артрите или подагре. Кальмары и осьминоги ускоряют обмен веществ и хорошо влияют на активность и работоспособность мозга.

Польза морских обитателей неоспорима. К счастью, сегодня купить морепродукты несложно, а их цена не пугает даже покупателей со средним достатком.

Так что не жалейте денег на поддержание своего физического состояния – будьте здоровы и употребляйте в пищу жителей морей и океанов!