Торговое оборудование: Холодильные камеры

На российском рынке торгового оборудования представлено холодильное оборудование отечественных и зарубежных производителей. Лучшей является продукция немецких, итальянских, датских и польских брендов.

Немецкие холодильные витрины в Ростове-на-Дону известны своим непревзойденным качеством и сдержанным оформлением. А итальянский дизайн узнаваем яркостью и оригинальностью решений. Оборудование премиального класса выпускают и в Испании, Финляндии, Франции.

Назначение холодильной витрины — охлаждать или поддерживать температуру продуктов, помещенных в ее внутреннюю часть. Тепло в испаритель переносит хладагент, с помощью компрессора воздух охлаждается, тепло выводится за пределы витрины.

Необходимая температура задается автоматической системе, которая с помощью датчиков контролирует режим охлаждения. При нагревании воздуха внутри оборудования, автоматически включается подача хладагента.

Витрины с функцией охлаждения различаются по объему, материалу, из которого изготовлены, виду поверхности. Важным параметром при организации торговой точки является и то, как «организован холод» — является оборудование мобильным или стационарным.

Устройства, в которые встроен генератор холода, снабжены автономным компрессором и конденсатором. Другая схема предусматривает подключение всего холодильного оборудования в торговом зале к единой системе, вынесенной за пределы зала.

Витрины со встроенным генератором используют в небольших помещениях, чей размер не превышает 400 квадратных метров. Эти приборы относительно дешевы, просто устанавливаются. Недостатком встроенного оборудования является высокий уровень шума и невозможность отведения тепла, которое производит техника, за пределы торгового помещения.