Овес как важная зерновая культура в России

Овес считается самой важной зерновой культурой на территории России. Эта культура используется довольно часто в различных кормовых, а также продовольственных целях. Кроме того, зерно может использоваться и в качестве геркулеса, круп, галет, толокна, а также, как это ни странно, в качестве кофейного суррогата. Благодаря тому, что овес обладает довольно хорошей усвояемостью, эта культура имеет весомое значение в детском и в диетическом питании. К примеру, белок, который берется из хлопьев овсяных, в свою очередь отличается довольно высоким содержанием различных незаменимых кислот, к которым относятся гистидины, аргинины, триптофаны, пизины.

Овес, а точнее его зерно, очень богато на витамин В1, другими словами тиамин, а также железо, кальций, и другие вещества полезные для человека. Кроме того, в злаке есть белок, крахмал, жиры, благодаря которым собственно и определяются самые главные кормовые и пищевые достоинства.

Все мы уже давно привыкли к тому, что овес – это неизменная культура, которая является самым лучшим кормом для лошадей. Но не только животные могу наслаждаться сытным овсом. Но наибольшую ценность на потребительском рынке представляет такая разновидность овса, как голозерный. Именно в нем содержится значительно большее количество жира, белка, в том числе и крахмала. Если говорить о мировом земледелии, то по площадям посева, овес занимает седьмое место. Широкое производство культуры отмечается в Европейских странах, в Канаде, а также в Америке. Что же касается Российской Федерации, то площади под овес находятся в Сибири. Меньшее количество площадей под овес располагается на Урале, а также на Среднем Поволжье.

В России крупные и мелкие производители, как правило, занимаются выращиванием ярового овса. Намного меньше в нашей стране находят свое распространение озимые и полуозимые формы. Но, по крайней мере, по своей урожайности, такие культуры во многом превосходят яровой овес. Такое невеликое распространение озимые культуры получили из-за того, что плохо переносят зимы.

На сегодняшний день овес представлен более 70 видами, среди которых можно выделить не только многолетние растения, но и однолетние культуры. Огромной популярностью и широким распространением в промышленном производстве пользуется овес, который отличается веточками, направленными в разные стороны, и метелкой развесистой.

Овес является самоопыляющимся растением. Его цветение, как правило, закрытое. Современный крупные российские производители, чтобы выращивать данную культуру, и получать каждый год приличный урожай, особое внимание уделяют использованию конкретных агротехнических приемов, которые необходимо обязательно выполнять в определенной последовательности. Стоит отметить, что агротехнические приемы оказывают свое прямое влияние на высокие требования биологии самой культуры, на ее взращивание, и урожайность.