Бытовой сепаратор для молока

Бытовые сепараторы для молока предназначены для отделения легких частиц (жира, сливок) от более тяжелых — молочного обрата. Таким образом получают масло и сливки.

Сепаратор применяется, когда надо превратить скоропортящееся молоко в сливки или масло. Для этой цели отлично подходят бытовые сепараторы, так как они достаточно производительны. Молочный обрат может использоваться для приготовления обезжиренного творога или в качестве обезжиренного молока.

Принцип действия бытовых сепараторов

Сепараторы для молока действуют по принципу центрифуги. Молоко заливается в постепенно раскручивающуюся чашу, . Обезжиренное молоко, которое называют обрат, более тяжелое, чем сливки, прижимается к стенкам чаши, а легкие жирные сливки собираются внутри и стекают в приемник. Современные бытовые сепараторы для молока перерабатывают до 80 литров в час,.

Сегодня бытовые сепараторы для молока изготавливаются из металла или пластика, они одинаковы по срокам службы и принципу работы, пластиковые сепараторы дешевле и легче металлических. При хорошем уходе любой сепаратор прослужит долгие годы.

Стоимость бытовых сепараторов для молока

Стоимость промышленных сепараторов достигает нескольких десятков тысяч рублей, бытовой сепаратор для молока вполне можно приобрести за 4-6 тысяч руб. Стальные обычно стоят несколько дороже пластиковых.

Бытовые сепараторы бывают ручные или электрические. Ручной сепаратор для молока требуют приложения силы. Сепараторы с электроприводом работают сами, в них только доливают масло. В емкость наливают молоко в количестве пяти литров, а производительность около 50 литров в час, то требуется присутствие оператора. Сепараторы с ручным приводом применяются там, где производится немного молока, а сепараторы с электроприводом рассчитаны на больший объем работы.

Бытовые сепараторы-маслобойки

Помимо собственно сепараторов существуют еще и сепараторы-маслобойки, которые используют для приготовления масла. Маслобойки работают точно так же, только в них нужно заливать отстоявшиеся сливки. Бытовые маслобойки используют в домашних и фермерских хозяйствах. Стоимость их такая же, как у сепараторов.

Другие разновидности сепараторов

Сепараторы промышленные:

— сепараторы-очистители. Помимо стандартных функций они очищают молоко от механических примесей.

— нормализаторы молока. Это тоже сепаратор для молока, немного усложненная версия, которая позволяет получать молоко и сливки определенной жирности, имеет систему управления и дисплей.