Мясо и мясопродукты

Фермы для крупнорогатого скота: особенности устройства и оборудованияФерма для крупнорогатого скота часто называется коровником. Это центральное здание фермы, на которой разводится и выращивается крупнорогатый скот. По типу устройства и оборудования различают коровники для привязного или беспривязного содержания скота. Такие фермы могут быть одно-, двух- или трехэтажными.

20-03-2012, 17:40 | Просмотров: 2630

Мясо и мясопродукты: основные признаки свежего продуктаМясо и мясопродукты при неправильном хранении очень быстро теряют свою пищевую ценность и портятся. Попавшие на поверхность мяса микробы быстро размножаются, проникают вглубь продукта и вызывают его разложение.

20-03-2012, 15:59 | Просмотров: 4636

Породы крупнорогатый скот: основные виды классификацииПороды крупного рогатого скота можно условно разделить на три классификации пород скота: краниологическая, хозяйственная и географическая. Всего известно около 250 пород крупного рогатого скота.

20-03-2012, 15:48 | Просмотров: 2168

Кем и где производится экспертиза мяса и мясопродуктовВ какую бы точку продажи ни поступало мясо и его производные, поставщик продукта обязан представить разрешающий документ, основание для выдачи которого, является проведённая экспертиза мяса и мясопродуктов, то есть должен иметь место быть ветеринарно-санитарный осмотр в лабораторных условиях.

20-03-2012, 15:44 | Просмотров: 1225

Как происходит классификация мясопродуктовИз года в год мясопродукты становятся темой для проведения множества исследований, направленных на то, чтобы классификация мясопродуктов становилась более подробной и обоснованной с научной стороны.

20-03-2012, 15:38 | Просмотров: 1946

Для чего необходима технология мяса и мясопродуктовМясная промышленность, как важнейшая перерабатывающая отрасль в государстве, развивается всё больше и шире благодаря тому, что технология мяса и мясопродуктов использует инновационные разработки на базе научных исследований.

20-03-2012, 15:35 | Просмотров: 1307

Мясо куриное: польза и вред для здоровья человекаВрачи диетологи рекомендуют включать в свой рацион питания ясные продукты, в которых мясо куриное занимает особое место. Если для употребления говядины и свинины существуют разумные ограничения, то мясо птицы можно есть в больших количествах.

20-03-2012, 15:33 | Просмотров: 2876

Кормление крупного рогатого скотаКормление крупного рогатого скота напрямую определяет продуктивность животных. Кроме того, корма также отражают эффективность производства животноводческой отрасли. Именно на корма приходится более 50 % затрат.

20-03-2012, 15:30 | Просмотров: 1604

Почему в России так любят мясо свинины?Мясная продукция в целом, и мясо свинины в частности, жизненно необходима для организма человека. Мясо содержит все необходимые вещества для метаболизма человеческого организма. Сегодня в магазинах можно найти широкий ассортимент мясных продуктов, как сырых, так и уже приготовленных.

20-03-2012, 15:15 | Просмотров: 1479

Разведение КРС (крупного рогатого скота)Разведение КРС (крупного рогатого скота) – дело непростое и ответственное. но при правильной организации выращивания крупнорогатого скота из него можно создать весьма доходный бизнес.

20-03-2012, 15:10 | Просмотров: 1489

Разделы

Пищевая продукция
Пищевое оборудование и упаковка
Новости рынка
Другие статьи

Последние статьи

Смотрите также





Торговая площадка