На ПОП рекомендуется организовать контроль качества продукции на каждом этапе производства, для чего необходимо создать службы входного, операционного и приемочного контроля качества с четким разделением функций и ответственности за качество выпускаемой продукции.

Есть ли спасение? В странах Евросоюза есть официальный запрет на пищевой краситель под кодировкой Е128. После исследований выяснилось, что он является канцерогеном. Вопрос остаётся для покупателей открыт – «как не купить ядовитую колбасу?»

На современных этапах в процессе содержания и кормления птиц становится определяющей цель обеспечения здоровья и птице, и человеку. Это обуславливает все тенденции и направления в этой области.

За последние десятилетия аквакультура стала быстрорастущей отраслью производства пищевой продукции. Стоящее впереди направление пресноводной аквакультуры – это рыболовство прудовое. А там основным объектом разведения рыб является карп. В основном это юг.

Существует такое мнение, что сохранённые в течение зимы фрукты и овощи теряют витамины, потому не обязательно их покупать, а вместо этого можно принимать поливитамины. На сколько этому можно верить? Так ли это? Обратимся за консультацией к компетентным специалистам.