Крупнорогатый скот

Крупнорогатый скот занимает ведущее место в индустрии мясного животноводства в России. Тенденция сокращать производственные показатели для сектора крупнорогатого скота уже давно является, так сказать, «нормой».

Отечественный рынок очень слабо развит в этом направлении, и еще не совсем ясно, когда же за него все-таки возьмутся так, чтобы он смог обеспечивать потребителей самостоятельно без помощи импорта. Но, однако, в этом году положение данного сектора усугубило еще и последствие аномально жаркого лета.

Это сыграло немалую роль в увеличении цены на корма, предназначенные для выращивания крупнорогатого скота. Скотоводческие предприятия стали очень активно отправлять свой скот на убой. В связи с этим, наблюдается сокращение импорта поголовья крупнорогатого скота по итогам одиннадцати месяцев две тысячи десятого года на уровне 35%. 

Если нет возможности прокормить свою скотину, то чужую и подавно. За этот промежуток времени поголовье крупнорогатого скота сократилось на 3%. В ноябре 2010 года численность поголовья КРС в хозяйствах абсолютно всех категорий, составила порядка 20,5 миллионов голов. 

За один месяц данный показатель упал не на много – всего лишь на 1,2%. За одиннадцать месяцев 2010 года, средний показатель составил 21,2 миллиона голов, в то время как аналогичный показатель 2009 был выше всего на 3%, а по отношению к 2008 году – на 6%.

То есть, каждый год поголовье крупнорогатого скота сокращается примерно на 3%.Невзирая на то, что последние месяцы были продемонстрированы хорошие показатели по производству говядины на фоне роста крупного рогатого скота на убой, но все же по отношению к показателям 2009 года фиксируется сокращение на уровне 1%. Из-за того, что цены активно растут, спрос на говядину немного ослабел. Поэтому импорт говядины по итогам 11 месяцев 2010 года сократился на 5% по отношению к предыдущему году. 

Цена на крупнорогатый скот в ноябре 2010 года в среднем по России составила 57 299 рублей/тонну. Продолжает наблюдаться рост ценового показателя. За месяц она выросла приблизительно на 1%, а относительно ноября 2009 года – на 3%. В среднем по Росси производственная цена на говядину в ноябре 2010 года составила 129.00 рублей за килограмм.

За месяц данный показатель увеличился на 1%. С момента начала активного роста, то есть с августа, цена поднялась на 4%. В среднем показатель за 11 месяцев 2010 года был равен 126,2 рубля за килограмм, а это на 10% выше, чем показатель в прошлом году. Что касается общих показателей гибели крупного рогатого скота, тот тут все зависит от конкретно взятого региона. Самые худшие показатели были продемонстрированы Татарстаном, где гибель скота только за 8 месяцев 2011 года составила 18 тысяч голов, что на 25% превышает все показатели за аналогичный период прошлого года.

На 8% данная цифра увеличилась и в Мордовии. По остальным же регионам ситуация остается стабильной или же меняется незначительно. В среднем же по России по оценкам различных экспертов уровень смертности крупного рогатого скота упал от 4 до 6% в целом пропорционально к общему сокращению поголовья.