Молочные продукты

Исходными продуктами для производства глазированного сырка являются: творог, сахар, наполнитель, сливочное масло и глазурь шоколадная. Состав глазури обеспечивает то, что продукт не прилипнет к упаковке. Готовят глазурь из какао-порошка, сливочного масла, како-масла, сахара.

Промышленное производство сметаны и кефира во многом отличается от приготовления этих продуктов в домашних условиях.

В настоящее время в отечественной молочной промышленности весьма актуальной остается проблема, как восстановление сухого молока. Особенно этот вопрос возникает, когда наступает осенне-зимний период. 

Сливки, как правило, производятся только в процессе так называемого сепарирования. Что это значит?

Уже много лет всех жителей нашей страны радует своим присутствием на потребительском рынке сладкая и вкусная сгущенка.

Для того чтобы организм человека мог нормально функционировать, необходимо регулярно употреблять сливочное масло.

Сливочное масло – это продукт коровьего молока, а точнее продукт, получаемый из сливок коровьего молока. Масло сливочное - это концентрат молочного жира - не менее 82,5 % жирности.