На сегодняшний день расстоечный шкаф является неотъемлемым оборудованием на профессиональной кухне. Без него попросту не обойдутся такие заведения как рестораны, кафе, фастфуды, пекарни, и кондитерские заведения.
8-02-2014, 09:48 | Просмотров: 716
Дим-сум наверняка каждый, кто хоть раз бывал в ресторанах китайской кухни, встречал это наименование в меню. Дим-сум — это общее название китайских закусок, вкус и внешний вид которых как нельзя лучше демонстрируют самобытность кулинарных традиций Поднебесной.
8-02-2014, 09:42 | Просмотров: 565
В настоящее время кондитерские подложки пользуются довольно большим спросом. Что представляют собой данные атрибуты? В чем состоят преимущества их использования при упаковке тортов?
3-02-2014, 00:10 | Просмотров: 525
В настоящее время кондитерские подложки пользуются довольно большим спросом. Что представляют собой данные атрибуты? В чем состоят преимущества их использования при упаковке тортов?
3-02-2014, 00:08 | Просмотров: 587
Сегодня не найти человека, который бы не был наслышан о прелестях японской кухни: её многообразии, пользе для здоровья, непередаваемых вкусовых ощущениях.
17-01-2014, 15:36 | Просмотров: 487
Еда необходима человеку дома, на работе, в дороге, на праздничных приемах и во многих других ситуациях. При этом далеко не всегда есть возможность готовить подходящие для того или иного случая блюда. Иногда на это просто не хватает времени, а иногда нет и желания.
23-12-2013, 09:48 | Просмотров: 724
Внешний вид продуктов играет определяющую роль при их покупке. Кто возьмёт с полки ветчину землистого цвета или заветревшийся творог? От аппетитно выглядящих яств мы ожидаем и нежного вкуса.
9-12-2013, 10:38 | Просмотров: 1679
Профессиональная кухонная посуда пользуется довольно большим спросом. На современном рынке она представлена в широком ассортименте. Свойства профессиональной кухонной посуды.
9-12-2013, 10:29 | Просмотров: 681
В любых небольших магазинах и крупных торговых центрах для хранения продуктов нужно создавать наиболее подходящие условия. Кроме того, продукты желательно представить глазам покупателей в выгодном свете. Для этого используются холодильные витрины.
9-12-2013, 10:26 | Просмотров: 788
Если в торговых залах чаще всего используются холодильные витрины, то на предприятиях пищевой промышленности требуются более мощные установки — морозильные и холодильные системы.
21-11-2013, 08:51 | Просмотров: 610