Как импортируется пшеница в России

Пшеница в России – это одна из самых главных зерновых культур на сегодняшний момент. Украина, Россия и Беларусь являются главными странами импортерами пшеницы. Россия в настоящее время импортирует пшеничное зерно в относительно небольших объемах, если сравнивать такие поставки с внутренними объемами потребительского рынка. В первую очередь, необходимость импорта зависит от того, что в стране каждый год получается недостаточно объемов производства культуры, причем самого высокого качества. К таким сортам относятся на данный момент ценные и сильные культуры. То есть, другими словами, импорт пшеницы в России необходим для того, чтобы можно было в полной мере обеспечить все нужды для отечественной мукомольной промышленности.

За последние годы наблюдаемая динамика объемов по импорту пшеничного зерна имеет действительно изменчивый и совершенно не стабильный характер. Прежде всего, такой фактор обуславливается ситуацией, которая сложилась на внутреннем производстве пшеницы. Стоит вспомнить, как в 2009 году произошли и заметные колебания импорта зерна в России. Подобный и не целесообразный скачок в импорте отечественного мукомольного зерна может быть в свою очередь связан с маленьким объемом всей собранной пшеницы. Кроме того, необходимо учитывать и ее низкое качество, что было лишь последствием от неблагоприятных погодных условий в период сезона.

В основной структуре импорта в Россию пшеницы есть главная составляющая, которая выражается в том, что мукомольный злак отличается достаточно высоким содержанием такого вещества, как клейковины. Зачем же ввозить в нашу страну пшеницу импортного производства? все потому, что в нашей стране, к большому сожалению, на сегодняшний день просто не хватает собственных объемов производства муки высокого качества. Стоит отметить, что валовой сбор пшеницы, которая относится к третьему классу, на данном этапе рыночного развития составляет только каких-то пятнадцать процентов. Необходимо обратить внимание и на тот факт, что пшеница, которая содержит в своем составе довольно большой процент клейковины, считается самым незаменимым и качественным сырьем для многочисленных российских производителей, включая хлебопекарную и мукомольную отрасли. Пшеница, которая относится к третьему классу, сегодня, довольно часто используется вместе с пшеницей более слабых сортов. Что же касается сорта твердой пшеницы, то можно сказать однозначно, что такой сорт в наших российских климатических условиях фактически не выращивается. Однако, при всем этом, твердый сорт пшеницы продолжает оставаться самым основным и качественным сырьем для производства различных макаронных изделий.

Касаемо пшеницы более низкого сорта, то такая практически сегодня не импортируется на территорию Российской Федерации, потому что государственная потребность в таком продукте сполна обеспечивается и собственным внутренним производством.