ГлавнаяИнформацияПищевое оборудование и упаковка → Гомогенизатор – цена в современном производстве

Гомогенизатор – цена в современном производстве

Молочная промышленность не обходится без такого устройства, как гомогенизатор цена, которого на территории России начинается с 25 тысяч рублей. Не секрет, что кисломолочные продукты в питании каждого человека играют самую важную роль, особенно это касается больных, детей, и пожилых людей. Что же касается диетических свойств кисломолочных продуктов, то они заключаются непосредственно в том, что в значительной степени улучшают обмен веществ в организме человека, в том числе и способствуют стимуляции выделения желудочного сока. Ну и, безусловно, способствуют возбуждению аппетита.

 

Одной из самых важных стадий в процессе выработки кисломолочных продуктов, является только механическое воздействие, оказываемое влияние на исходное сырье. То есть, другими словами данный процесс и называется гомогенизацией. Такой процесс не только способен предотвратить отстаивание жира, но и позволяет в результате получить действительно качественные кисломолочные продукты, которые отличаются улучшенной консистенцией, отличными вкусовыми качествами. Кроме того, в организме повышается усвояемость такого продукта, благодаря большому количеству витаминов и жиров, содержащихся в продукте. Такой процесс, как диспергирование молока обязательно проводиться в специализированных ротационных, либо же клапанных гомогенизаторах. Могут использоваться и устройства для электрогидравлической или ультразвуковой гомогенизации, механических быстроходные мешалки, ультразвуковые гидродинамические аппараты, и так далее.

 

Получается, что использование гомогенизаторов позволяет в некоторой степени измельчать, в том числе и равномерно распределять любые нерастворимые частицы, находящиеся в жидкости. В результате использования такого универсального способа, продукт будет становиться более стабильным. При этом не зависит процесс от условий хранения продукта, а также от его обработки, которой продукт может подвергаться в дальнейшем.

 

Стоит отметить, что гомогенизированные продукты в свою очередь обладают такими свойствами, как однородность, стабильность, прекрасный внешний вид, хороший вкус. И это далеко не все преимущества, которых действительно можно достичь в процессе использования универсального оборудования. Гомогенизаторы могут быть абсолютно разных видов, включая: двухступенчатый, санитарный, асептический, стандартный, абразивный. Что же касается стандартных моделей гомогенизаторов, то они дополнительно могут комплектоваться самыми разными опциями, которые позволят наиболее эффективно полностью реализовать поставленные задачи. Можно сказать, что гомогенизаторы – это длительный срок службы, надежность, достаточно высокий уровень производства, простая эксплуатация, тщательный контроль за качеством комплектующих, и бесшумная быстрая работа. 

21-05-2012, 13:17


Другие статьи:

Разделы

Пищевая продукция
Пищевое оборудование и упаковка
Новости рынка
Другие статьи

Последние статьи
Оснащение продуктового магазина или супермаркета

Открытие продуктового магазина или супермаркета может быть невероятно сложным процессом. Помимо б...

История монолитной технологии строительства

Технология монолитного строительства позволяет сроить здания различной архитектуры эффективно, бы...


Смотрите также