Пищевое оборудование и упаковка

В настоящее время в любом магазине техники можно встретить минипивоварни, отзывы о которых абсолютно противоречивые.

Гомогенизатор лабораторный, в большинстве случаев используют для создания массы однородной консистенции, в системе вода-масло, ведь всем известно, то смешать эти два продукта в однородную массу достаточно сложно.

Технология производства мороженого состоит из ряда операций, в совокупности своей, дающие превосходный продукт на выходе.

В зависимости от полученного продукта, оборудование для производства мороженого, можно разделить на несколько основных групп, которые в некоторых моментах перекликаются друг с другом.

Упаковочное оборудование для сыпучих продуктов принято различать по ряду основных признаков: по принципу действия; по структуре рабочего цикла; по степени управления.

В случае, когда необходимо быстро перемешать различные продукты в больших объемах, просто не обойтись без фаршемешалки. Ведь от качества перемешанных продуктов будет зависеть вкус и привлекательность всего изделия.

Кто бы мог подумать, что сатураторы газированной воды, были известны нашим бабушкам и дедушкам. Слово «сатурация» означает насыщение жидкости углекислым газом, это может быть не только вода, но и алкогольные напитки.

Пастеризационно – охладительная установка прочно вошла в обиход пищевой промышленности многих развитых и развивающихся стран. Технология была открыта в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером.

На сегодняшний день при выборе ресторана или кафе потенциальные посетители руководствуются не только его кухней, месторасположением, дизайном интерьера, атмосферой и ценами, а так же качеством приготовленных блюд. На эти показатели огромное влияние оказывает не только мастерство поваров и обслуживающего персонала, но и используемое оборудование.

Ценным продуктом нашего рациона питания является – капуста. В ней содержится множество различных витаминов, микро- и макроэлементов.